Инвестиции в открытие: от 192500-622500 в среднем 450000-550000 на открытие одной кофе точки
Срок окупаемости: от 4-6 месяца.
Паушальный взнос: Отсутствует
Роялти: Отсутствует
Минимальная площадь от: 3-6 кв.м.
Год основания компании: 2012 г.
Год запуска франчайзинга: 2014 г.
Франчайзинговых точек: 47
О ФРАНЧАЙЗЕРЕ
Франшиза мини кофейни LOVE COFFEE основана в 2014 году и работает по принципу партнёрства.
Партнёр зарабатываете на продаже кофе в розницу, размещая кофейню love coffee в торговом центре или другом трафиковом месте, а компания Love Coffee зарабатывает на поставка товарного сырья партнёру на дилерскую точку.
В среднем в месяц с 1-ой кофейни продаётся минимум 2000-2300 чашек кофе. Себестоимость чашки кофе от 16-21 руб. Рекомендуемая цена к продаже от 60 до 100 руб. за чашку.
В месяц партнёр будет продавать на сумму 180000 - 300000 руб.
ЗАТРАТНАЯ ЧАСТЬ:
Закупка кофе, стаканчиков, сахара, молока от 39000 до 54000 руб. (2300 - 3000 чашек в месяц).
Оплата аренды 15000- 40000 руб. в месяц (для Регионов) Оплата аренды 80000- 130000 руб. в месяц (для Москвы)
Оплата зарплаты сотрудников 36000 - 40000 руб. в месяц (для Регионов)
Оплата зарплаты сотрудников 60000 - 70000 руб. в месяц (для Москвы)
Максимальные затраты в месяц 134000 руб.
В среднем прибыль составляет 90000 руб. в месяц.
Coffee to Go - кофе на вынос это высоко маржинальный бизнес - максимально возможная накрутка до 800% - это означает, что вложенные средства отбиваются в 8 кратном размере!
Чистыми остается от 43 000 до 156 000 руб. в месяц.
Наши преимущества:
1) Отсутствие роялти
2) Низкая себестоимость кофе от 16 руб.
3) Профессиональная автоматическая кофе машина со встроенными счётчиками:
1. Себестоимость напитка:
- У нас самая дешевая себестоимость стаканчика кофе от 16 рублей - чёрный кофе, до 21 рубля - кофе с молоком (капучино, латтэ). У ближайшего конкурента себестоимость от 25 рублей за 1 стаканчик. У некоторых от 40 рублей за 1 стаканчик.
Что это означает для вас, давайте разберем:
- Мы помогаем вам подобрать место в котором вы будете продавать от 100 чашек в день. Это 3000 чашек в месяц. - Покупая франшизу у нас вы экономите на закуп сырья (кофе, стаканчики, сахар, вода). Возьмем пример из расчёта 3000 чашек в месяц работая с нами будете затрачивать - от 39 000 - до 54 000 рублей в месяц (это максимум). У ближайшего конкурента на это же количество чашек кофе вы будете затрачивать от 75 000 рублей в месяц, а у некоторых и от 120 000 рублей в месяц. Нетрудно посчитать что минимальная экономия составит от 36000 - 81000 рублей в месяц ТОЛЬКО на одном закупе сырья.
2. Отсутствие роялти:
Не секрет что, у большинства франшиз формата кофе с собой роялти составляет примерно 10 тысяч рублей в месяц. Итого общая экономия при сотрудничестве с нами ТОЛЬКО НА ОДНОМ ЗАКУПЕ СЫРЬЯ составит от 46 000- 91 000 рублей в месяц. Это как минимум вы можете сами ежемесячно ездить отдыхать куда ни будь за границу или через 3-4 месяца открыть вторую кофе точку. Зачем ежемесячно отдавать такую сумму кому-то, когда она может стать вашей прибылью.
3. Профессиональная автоматическая кофе машина:
- Бытует мнение, что на профессиональная автоматической кофе машине нельзя приготовить вкусный кофе. Это миф тех, кто не умеет настраивать кофе машину так чтобы вкус кофе раскрывался безупречно. В кофемашине есть порядка 30 видов настроек от которых будет зависеть вкус кофе. Например если поставить температуру 92 градуса, а не 95, то кофе будет получаться кислый. И таких параметров очень много от которых будет зависеть качество конечного продукта. Наши специалисты имеют солидный опыт работы по настройке профессиональных автоматических кофемашин и знают какой должен быть идеальный вкус у нашего сорта LOVE COFFEE. Поэтому прежде чем отправить вам кофе машину, мы настраиваем ее таким образом, чтобы все напитки которые будут вариться на нашей кофе машине были идеально настроены. Так же на профессиональной автоматической кофе машине получается лучше бархатная молочная пенка для кофе.
- Скорость приготовления кофе на автоматической кофе машине составляет 30-40 секунд (в зависимости от вида кофе). На рожковой кофе машине минимальное время приготовления одной порции кофе составляет 2 минуты, но в среднем как показывает практика 3,5 минуты. Будет ли человек стоять в очереди, если перед ним два человека хотят взять кофе? Ему придется ждать свой кофе минимум 7 минут. Я более чем уверен, что не будет, поэтому в этом виде бизнеса побеждает сервис и скорость. - Ещё один неоспоримый существенный плюс автоматической кофемашины то что здесь отсутствует человеческий фактор. Можете ли вы быть уверены на 100 процентов что ваш продавец завтра выйдет на работу? Я думаю, что нет. А, для того чтобы работать на рожковой кофе машине нужно пройти двухнедельные курсы или вам придется самой (самому) работать на точке, а на автоматической кофе машине любой сможет варить кофе после 20 минут обучения. И вкус кофе не будет зависеть от настроения продавца. - На рожковой кофе машине практически невозможно приготовить две одинаковые чашки кофе, они всегда будут разные по вкусу. - Так же существенный плюс автоматической кофе машины то что она не сварит ни одну чашку кофе, не записав ее в память это означает что бариста не сможет украсть ваши деньги. Вы будете видеть в счетчике кофе машины абсолютно весь сваренный кофе. На рожковой кофе машине нет счетчика, он есть только на кофемолке которая будет стоять рядом и молоть кофе. А если бариста принесет с собой из дома свой молотый кофе то он спокойно может варить для себя нужное количество чашек кофе, а вы будете страдать из-за этого. Опять же человеческий фактор - поэтому автоматические кофе машины ласково называют СМЕРТЬ БАРИСТА.
4.PS
Суть Бизнеса «Кофе на вынос» - это поточная автоматизированная модель приготовления напитков, для успеха которой важна
• Минимизация влияния человека на конечный результат
• Скорость подачи напитка в условиях повышенного «трафика» заказов
• Профессиональная автоматическая кофе машина
• Кофейная смесь, специально предназначенная для автоматических кофе машин
• Правильная настройка и удалённый мониторинг кофемашины
• Простота организации торговой точки
Все это гарантирует правильный сервис и высокий доход
https
